こんにちは ！稽司の高橋です。
本日はお料理に合うおいしいお酒をご紹介致します?
秀鳳 特別純米 雄町 無濾過生原酒【中汲み】
「中汲み」とは、その字の通り、「中取り」のお酒です。最初に出てくる“あらばしり“
その後に出てくるものが“中汲み”といい、最後に絞り出すのが“せめ”などと言うそうです。
飲んだ時の香りもよく、柔らかい酒質が特徴です。
特別純米なのでお米を使ったお料理にぴったりなお酒なんです♫
職人さんの作る美味しいお料理との相乗効果、ぜひたくさんの人に味わっていただきたいです♫
皆様のご来店、一同心よりお待ちしております。
すし処 稽司
