CONCEPT

隠れ家演出で
ゲストの心をしっかり掴む

ゲストの心をしっかりと掴む隠れ家的な演出は、接待や会食などのビジネスシーンでの利用から、恋人との特別な日のデートにご好評頂いております。

日々の喧騒とは一線を画す、大人ための上質な空間。
職人歴四十一年を超える大将が、旬の食材でおもてなし。
接待など、大切な方をお招きする際にもご利用頂けますと幸いです。

旬の食材でもてなす、

大人のための上質な空間

日々の喧騒とは一線を画す、大人ための上質な空間。
"生きた情報"から手に入る、厳選した旬の食材でおもてなし。
接待など、大切な方をお招きする際にもご利用頂けますと幸いです。

入り口の扉は、暗証番号入力により開かれるインターロック式。非日常的なひとときはすでにそこから始まっています。お問合せの際に暗証番号をお伝えいたしますので、必ずご連絡願います。

寿司だけではなく一品料理も魅力的に。
北海道の食材と、本州より届けられる食材を使用し、
その時期ならではの季節感を味わえる一品を。

マイナス8度のシャンパーニュやビール。
幅広いお飲み物をご用意。

過冷却によってマイナス8度に保たれた状態で提供されるシャンパーニュやビールをはじめ、その日おすすめのワイン、幅広くお楽しみ頂ける様ご用意しております。

日本各地の日本酒を料理・食材に合わせ、その時最適なお酒を仕入れ。
ご来店される度に新たな酒との出会いをご提案させて頂いております。